Knuspig und cremig: Beeren-Tarte mit Mandel-Streuseln

Mein Eisfach bietet Platz für 4 Packungen Lachs, eine Tüte Beeren-Mix und 6 Bananen – wenn man mit Nachdruck die Tür zudrückt. Und an einem Tag, an dem ich mich kaum traute, das Türchen zu öffnen aus Angst, mir würde alles entgegen fallen, musste ich – komme was wolle – auch noch ein Kilo Hähnchenbrustfilet unterbringen. Sonderangebot bei meinem Lieblingsfleischer, wer hätte denn da nicht zugeschlagen?? Doch egal wie geschickt ich das Eisfach-Tetris spielte: Das Huhn klemmte in der Tür. Es gab nur eine Lösung: Etwas anderes musste raus.

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